ピザの会の活動報告

２月２８日（日）の活動は、発酵器と別に手ごねの生地を用意しました。

生地の数を増やした分、発酵の進み具合の確認が難しく、最初の生地をのばすのに苦労しました。

これから段々と暖かくなる季節に向かって、強力粉、薄力粉の割合、ぬるま湯などの配合に工夫してみます。